ליל שבת: | |||
6 סלטים לבחירה: | |||
¨ טחינה | ¨ טחינה לבנונית ירוקה | ¨ חומוס | ¨ חסה עם שרי ברוטב ויניגרט |
¨ עגבניות שרי עם שומשום בשמן זית | ¨ פרוסות חצילים מטוגנים עם ירקות | ¨ חציל מזרחי ברוטב עגבניות | ¨ חסה עם נבטים ברוטב וינגרט |
¨ חציל במיונז | ¨ סלט חציל טבעי על האש | ¨ מטבוחה | ¨ סלט גזר מזרחי |
¨ סלט קישואים וינאי | ¨ סלט פלפלים חי בשלושה צבעים | ¨ סלט פלפלים קלויים | ¨ פלפל חריף מטוגן |
¨ סלט מלפפונים עם שמיר | ¨ סלט בורגול לבנוני | ¨ סלט סלק | ¨ סלט תפו"א במיונז |
¨ סלט גזר חי מתקתק | ¨ סלט תירס מקסיקני | ¨ חמוצים ביתיים (ללא כרוב) | ¨ חמוצים (מלפפון חמוץ וזיתים) |
מנה ראשונה: | |||
¨ דג סלומון עם שקדים בנוסח מזרחי | ¨ פילה דג סלומון בעשבי תיבול | ¨ נסיכת הנילוס בנוסח מזרחי | ¨ נסיכת הנילוס בעשבי תיבול |
¨ גפילטע פיש בנוסח מסורתי | ¨ דג סול מטוגן עם פלחי לימון | ¨ בורקס תפו"א ברוטב פטריות | ¨ מאפה בשר ברוטב פטריות |
¨ מוסקה עם בשר ברוטב עגבניות | ¨ מוסקה צמחית ברוטב עגבניות | ¨ מפרום (תפו"א ממולא בשר ואורז) | ¨ קישוא ממולא בשר ואורז |
¨ עגבניה ממולאת בשר ואורז | ¨ ארטישוק ממולא בשר | ||
מרק: | |||
¨ מרק עוף עם שקדי מרק | ¨ מרק ירקות עם שקדי מרק | ¨ מרק בצל עשיר | |
מנה עיקרית: | |||
¨ עוף צלוי עם שומשום בגריל | ¨ עוף מתקתק באננס | ¨ עוף מתוק עם פירות יבשים | ¨ כרעי עוף ביין לבן, זיתים וסלרי |
¨ צלי בקר בקדירה עם פטריות | ¨ צלי בקר ביין וזיתים | ¨ נתחי עוף עם ירקות בנוסח סיני | ¨ שוקיים עוף ברוטב שזיפים |
¨ רול חזה הודו ממולא ברוטב עשיר | ¨ שניצלונים בשומשום | ¨ שניצל וינאי | |
¨ סטייק בקר אסטרהזי בנייר כסף | בתוספת מחיר | ¨ סטייק פרגית בגריל | בתוספת מחיר |
תוספת פחמימה למנה עיקרית | 2 סוגים: | ||
¨ פרוסות תפוחי אדמה ברוזמרין | ¨ דואט תפוחי אדמה עם בטטה אפויים בתנור | ¨ פלחי בטטה ברוזמרין | ¨ פלחי בטטה ברוטב שום |
¨ פרוסות תפוחי אדמה בבצל בנוסח אנה | ¨ תפוחי אדמה אפויים | ¨ אורז טנזניה (עם פירות יבשים בתוספת מחיר) | ¨ אורז בנוסח סיני עם שבבי ירקות |
¨ אורז עם צימוקים ושקדים | ¨ אורז בעשבי תיבול | ¨ אורז מג'דרה בנוסח מזרחי | ¨ אורז לבן |
¨ קוסקוס | |||
תוספת ירקות למנה עיקרית | לבחירה סוג אחד: | ||
¨ שעועית ירוקה מוקפצת עם שומשום | ¨ שעועית ירוקה ברוטב עגבניות | ¨ אצבעות קישואים צרובים בגריל | ¨ צימס (גזר מתוק) |
¨ ירקות מוקפצים | ¨ גזר גמדי מתקתק | ¨ זיתים בנוסח מרוקאי | ¨ אפונה וגזר |
¨ ירקות אנטיפסטי | ¨ ירק עם גרגירי חומוס לקוסקוס | ||
מנה אחרונה | לבחירה סוג אחד: | ||
¨ פירות העונה | ¨ גלידת פרח אישית | ¨ שטרודל תפוחי עץ חם עם גלידונית | |
סעודת שבת (בוקר) | |||
6 סלטים לבחירה: | |||
¨ טחינה | ¨ טחינה לבנונית ירוקה | ¨ חומוס | ¨ חסה עם שרי ברוטב ויניגרט |
¨ חציל מזרחי ברוטב עגבניות | ¨ פרוסות חצילים מטוגנים עם ירקות | ¨ עגבניות שרי בשומשום ושמן זית | ¨ חסה עם נבטים ברוטב וינגרט |
¨ חציל במיונז | ¨ סלט חציל טבעי על האש | ¨ מטבוחה | ¨ סלט גזר מזרחי |
¨ סלט קישואים וינאי | ¨ סלט פלפלים חי בשלושה צבעים | ¨ סלט פלפלים קלויים | ¨ פלפל חריף מטוגן |
¨ סלט מלפפונים עם שמיר | ¨ סלט בורגול לבנוני | ¨ סלט סלק | ¨ סלט תפו"א במיונז |
¨ סלט גזר חי מתקתק | ¨ סלט תירס מקסיקני | ¨ חמוצים ביתיים | ¨ חמוצים (מלפפון חמוץ וזיתים) |
מנה ראשונה: | |||
¨ פילה דג סלומון בעשבי תיבול | ¨ נסיכת הנילוס בעשבי תיבול | ¨ גפילטע פיש בנוסח מסורתי | ¨ דג סול מטוגן עם פלחי לימון |
¨ בורקס תפו"א ברוטב פטריות | ¨ מאפה בשר ברוטב פטריות | ¨ ארטישוק ממולא בשר | |
מנה עיקרית: | |||
¨ שניצל וינאי מטוגן | ¨ שניצלונים בשומשום | ¨ עוף צלוי עם שומשום בגריל | ¨ עוף מתקתק באננס |
¨ עוף מתוק עם פירות יבשים | ¨ שוקיים עוף מתקתק | ¨ רול חזה הודו ממולא | ¨ סטייק פרגית בגריל (בתוספת מחיר) |
תוספות למנה עיקרית | 2 סוגים: | ||
¨ חמין מסורתי עם בשר | ¨ קוגל ירושלמי | ¨ פרוסות תפוחי אדמה ברוזמרין | ¨ תפוחי אדמה אפויים בתנור |
¨ פלחי בטטה ברוזמרין | ¨ דואט תפוחי אדמה ובטטה אפויים בתנור | ¨ פרוסות תפוחי אדמה בבצל בנוסח אנה | ¨ אורז בנוסח סיני עם שבבי ירקות |
¨ אורז עם צימוקים ושקדים | ¨ אורז בעשבי תיבול | ¨ אורז מג'דרה בנוסח מזרחי | ¨ אורז לבן |
מנה אחרונה | לבחירה סוג אחד: | ||
¨ פירות העונה | ¨ גלידה אישית | ¨ שטרודל תפוחי עץ חם עם גלידונית | |
סעודה שלישית: | |||
לבחירה ארבעה סוגי סלטים: | |||
¨ טחינה | ¨ טחינה לבנונית ירוקה | ¨ חומוס | ¨ חסה עם שרי ברוטב ויניגרט |
¨ עגבניות שרי עם שומשום בשמן זית | ¨ מטבוחה | ¨ סלט גזר מזרחי | ¨ חסה עם נבטים ברוטב ויניגרט |
¨ פרוסות חצילים מטוגנים עם ירקות | ¨ חציל מזרחי ברוטב עגבניות | ¨ חציל במיונז | ¨ סלט חציל טבעי על האש |
¨ סלט קישואים וינאי | ¨ סלט פלפלים חי בשלושה צבעים | ¨ סלט פלפלים קלויים | ¨ פלפל חריף מטוגן |
¨ סלט פלפל ושום בתחמיץ | ¨ סלט בורגול לבנוני | ¨ סלט סלק | ¨ סלט קולסלאו (גזר וכרוב במיונז) |
¨ סלט כרוב אדום במיונז | ¨ סלט גזר חי מתקתק | ¨ חמוצים (מלפפון חמוץ וזיתים) | ¨ סלט תירס מקסיקני |
¨ סלט תפו"א במיונז | |||
תוספת חמה שלושה סוגים: | |||
¨ לביבות תפו"א עם פטריות | ¨ פשטידה פרווה | ¨ אצבעות דג מטוגן | ¨ ג'חנון |
¨ בורקס | |||
תוספות: | |||
טונה | ירקות חתוכים (עגבניות, מלפפנים, פלפלים אדומים) | זיתים/ חמוצים | ממרח שוקולד |
ריבה | לחמניה אישית לכל סועד | שתיה קרה |