תפריט

	ליל שבת:
6 סלטים לבחירה:
¨      טחינה	¨      טחינה לבנונית ירוקה	¨      חומוס	¨      חסה עם שרי ברוטב ויניגרט
¨      עגבניות שרי עם שומשום בשמן זית	¨      פרוסות חצילים מטוגנים עם ירקות	¨      חציל מזרחי ברוטב עגבניות	¨      חסה עם נבטים ברוטב וינגרט
¨      חציל במיונז	¨      סלט חציל טבעי על האש	¨      מטבוחה	¨      סלט גזר מזרחי
¨      סלט קישואים וינאי	¨      סלט פלפלים חי בשלושה צבעים	¨      סלט פלפלים קלויים	¨      פלפל חריף מטוגן
¨      סלט מלפפונים עם שמיר	¨      סלט בורגול לבנוני	¨      סלט סלק	¨      סלט תפו"א במיונז
¨      סלט גזר חי מתקתק	¨      סלט תירס מקסיקני	¨      חמוצים ביתיים (ללא כרוב)	¨      חמוצים (מלפפון חמוץ וזיתים)
מנה ראשונה:
¨      דג סלומון עם שקדים בנוסח מזרחי	¨      פילה דג סלומון בעשבי תיבול	¨      נסיכת הנילוס  בנוסח מזרחי	¨      נסיכת הנילוס בעשבי תיבול
¨      גפילטע פיש בנוסח מסורתי	¨      דג  סול מטוגן עם פלחי לימון	¨      בורקס תפו"א ברוטב פטריות	¨      מאפה בשר ברוטב פטריות
¨      מוסקה עם בשר ברוטב עגבניות	¨      מוסקה צמחית ברוטב עגבניות	¨      מפרום (תפו"א ממולא בשר ואורז)	¨      קישוא ממולא בשר ואורז
¨      עגבניה ממולאת בשר ואורז	¨      ארטישוק ממולא בשר
מרק:
¨      מרק עוף עם שקדי מרק	¨      מרק ירקות עם שקדי מרק	¨      מרק בצל עשיר
מנה עיקרית:
¨      עוף צלוי עם שומשום בגריל	¨      עוף מתקתק באננס	¨      עוף מתוק עם פירות יבשים	¨      כרעי עוף ביין לבן, זיתים וסלרי
¨      צלי בקר בקדירה עם פטריות	¨      צלי בקר ביין וזיתים	¨      נתחי עוף עם ירקות בנוסח סיני	¨      שוקיים עוף ברוטב שזיפים
¨      רול חזה הודו ממולא ברוטב עשיר	¨      שניצלונים בשומשום	¨      שניצל וינאי
¨      סטייק בקר אסטרהזי בנייר כסף	בתוספת מחיר	¨      סטייק פרגית בגריל	בתוספת מחיר
תוספת פחמימה למנה עיקרית	2 סוגים:
¨      פרוסות תפוחי אדמה ברוזמרין	¨      דואט תפוחי אדמה עם בטטה אפויים בתנור	¨      פלחי בטטה ברוזמרין	¨      פלחי בטטה ברוטב שום
¨      פרוסות תפוחי אדמה בבצל בנוסח אנה	¨      תפוחי אדמה אפויים	¨      אורז טנזניה (עם פירות יבשים בתוספת מחיר)	¨      אורז בנוסח סיני עם שבבי ירקות
¨      אורז עם צימוקים ושקדים	¨      אורז בעשבי תיבול	¨      אורז מג'דרה בנוסח מזרחי	¨      אורז לבן
¨      קוסקוס
תוספת ירקות למנה עיקרית	לבחירה סוג אחד:
¨      שעועית ירוקה מוקפצת עם שומשום	¨      שעועית ירוקה ברוטב עגבניות	¨      אצבעות קישואים צרובים בגריל	¨      צימס (גזר מתוק)
¨      ירקות מוקפצים	¨      גזר גמדי מתקתק	¨      זיתים בנוסח מרוקאי	¨      אפונה וגזר
¨      ירקות אנטיפסטי	¨      ירק עם גרגירי חומוס לקוסקוס
מנה אחרונה	לבחירה סוג אחד:
¨      פירות העונה	¨      גלידת פרח  אישית	¨      שטרודל תפוחי עץ חם  עם גלידונית
	סעודת שבת (בוקר)
6 סלטים לבחירה:
¨      טחינה	¨      טחינה לבנונית ירוקה	¨      חומוס	¨      חסה עם שרי ברוטב ויניגרט
¨      חציל מזרחי ברוטב עגבניות	¨      פרוסות חצילים מטוגנים עם ירקות	¨      עגבניות שרי בשומשום ושמן זית	¨      חסה עם נבטים ברוטב וינגרט
¨      חציל במיונז	¨      סלט חציל טבעי על האש	¨      מטבוחה	¨      סלט גזר מזרחי
¨      סלט קישואים וינאי	¨      סלט פלפלים חי בשלושה צבעים	¨      סלט פלפלים קלויים	¨      פלפל חריף מטוגן
¨      סלט מלפפונים עם שמיר	¨      סלט בורגול לבנוני	¨      סלט סלק	¨      סלט תפו"א במיונז
¨      סלט גזר חי מתקתק	¨      סלט תירס מקסיקני	¨      חמוצים ביתיים	¨      חמוצים (מלפפון חמוץ וזיתים)
מנה ראשונה:
¨       פילה דג סלומון בעשבי תיבול	¨      נסיכת הנילוס בעשבי תיבול	¨      גפילטע פיש בנוסח מסורתי	¨      דג  סול מטוגן עם פלחי לימון
¨      בורקס תפו"א ברוטב פטריות	¨      מאפה בשר ברוטב פטריות	¨      ארטישוק ממולא בשר
מנה עיקרית:
¨      שניצל וינאי מטוגן	¨      שניצלונים בשומשום	¨      עוף צלוי עם שומשום בגריל	¨      עוף מתקתק באננס
¨      עוף מתוק עם פירות יבשים	¨      שוקיים עוף מתקתק	¨      רול חזה הודו ממולא	¨      סטייק פרגית בגריל (בתוספת מחיר)
תוספות למנה עיקרית	2 סוגים:
¨      חמין מסורתי  עם בשר	¨      קוגל ירושלמי	¨      פרוסות תפוחי אדמה ברוזמרין	¨      תפוחי אדמה אפויים בתנור
¨      פלחי בטטה ברוזמרין	¨      דואט תפוחי אדמה ובטטה אפויים בתנור	¨      פרוסות תפוחי אדמה בבצל בנוסח אנה	¨      אורז בנוסח סיני עם שבבי ירקות
¨      אורז עם צימוקים ושקדים	¨      אורז בעשבי תיבול	¨      אורז מג'דרה בנוסח מזרחי	¨      אורז לבן
מנה אחרונה	לבחירה סוג אחד:
¨      פירות העונה	¨      גלידה אישית	¨      שטרודל תפוחי עץ חם עם גלידונית
	סעודה שלישית:
לבחירה ארבעה סוגי סלטים:
¨      טחינה	¨      טחינה לבנונית ירוקה	¨      חומוס	¨      חסה עם שרי  ברוטב ויניגרט
¨      עגבניות שרי עם שומשום בשמן זית	¨      מטבוחה	¨      סלט גזר מזרחי	¨      חסה עם נבטים  ברוטב ויניגרט
¨      פרוסות חצילים מטוגנים עם ירקות	¨      חציל מזרחי ברוטב עגבניות	¨      חציל במיונז	¨      סלט חציל טבעי על האש
¨      סלט קישואים וינאי	¨      סלט פלפלים חי בשלושה צבעים	¨      סלט פלפלים קלויים	¨      פלפל חריף מטוגן
¨      סלט פלפל ושום בתחמיץ	¨      סלט בורגול לבנוני	¨      סלט סלק	¨      סלט קולסלאו (גזר וכרוב במיונז)
¨      סלט כרוב אדום במיונז	¨      סלט גזר חי מתקתק	¨      חמוצים (מלפפון חמוץ וזיתים)	¨      סלט תירס מקסיקני
¨      סלט תפו"א במיונז
תוספת חמה שלושה סוגים:
¨      לביבות תפו"א עם פטריות	¨      פשטידה פרווה	¨      אצבעות דג מטוגן	¨      ג'חנון
¨      בורקס
תוספות:
טונה	ירקות חתוכים (עגבניות, מלפפנים, פלפלים אדומים)	זיתים/ חמוצים	ממרח שוקולד
ריבה	לחמניה אישית לכל סועד	שתיה קרה